Navajas para setas
La recolección de setas silvestres es una entretenida actividad al aire libre que nos permite conectar con la naturaleza y aprender sobre micetología.
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Es también una práctica milenaria que requiere de dos implementos básicos: una cesta y una navaja para setas, o navaja setera, la cual suele venir acompañada de un pequeño cepillo.
La cesta es ideal para la recolección ya que las esporas de las setas retornan a la tierra, permitiendo al organismo reproducirse en el campo. Sobre las navajas para setas, existen diversas preferencias según cada caso, pero se han desarrollado algunas enfocadas exclusivamente en esta actividad, desde el diseño y la forma.
Las setas pueden arrancarse con la mano fácilmente, pero es ideal hacerlo con una navaja para setas para que el desgarro sea uniforme y limpio, lo que mantendrá la calidad de la seta y cuidará el micelio.
También es cierto que podemos usar varios tipos de navajas o cuchillos para cortar setas, pero es el diseño de las navajas seteras el que ha sido perfeccionado para la recolección de este alimento. Existe todo un submundo dentro de la cultura de la navaja enfocada en esta actividad, existiendo una forma de cuchilla curveada que funge como estándar.
Navajas para setas y sus características
Algunas de las características que poseen las navajas para setas son: seguridad, comodidad, utilidad y durabilidad.
En cuanto a seguridad, las navajas para setas son plegables, tienen cierre de seguridad y hoja fija. Su cuchilla es estable y robusta. Es cómoda porque es pequeña, discreta y puede llevarse en el bolsillo sin ocupar mucho espacio. Sobre la utilidad, las navajas multiusos o multiherramientas podrían servir, ya que es una actividad al aire libre, con todo lo que eso conlleva, pero esas herramientas no están pensadas específicamente para la recolección de setas, por lo que es recomendable una que sea hecha para esta labor.
Las navajas seteras llevan el principio de utilidad en una dirección específica; no sólo por ser de tamaño reducido sino por poder contar con un pequeño cepillo en el mango, de modo que la misma herramienta sirve para extraer setas, así como para limpiarlas. Algunas incluso vienen con pinzas para quitar insectos.
La durabilidad de las navajas para setas también es algo que toman en cuenta los fabricantes que recomendamos, ya que son herramientas sometidas a humedad, lluvia, tierra y mucho movimiento. Los materiales son esenciales para hacer una navaja robusta, así como el cuidado constante.
Nuestras navajas para setas preferidas
Opinel Nº 8
Opinel es una de las marcas de navajas y cuchillos más importantes del mundo, y una de nuestras preferidas. Su navaja para setas está en el primer lugar de nuestra lista. Su mango de madera barnizada, con hoja de acero templado de siete centímetros y medio facilita el corte de la seta. Su punta afilada permite otras actividades complementarias, como el corte de follaje, y la eliminación de piedras y ramas pequeñas. El bloqueo de la cuchilla permite que permanezca abierta sin cerrarse por accidente. Además, cuenta con un cepillo de seda de jabalí incorporado, para limpiar la seta sin dañar la superficie.
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Albainox
Albainox es una marca española que ofrece una amplio espectro en lo que a navajas y cuchillos se refiere. Sus navajas seteras son de las mejores opciones en el mercado.
Oramics
Oramics ofrece esta navaja para setas con cepillo y regla, mango de madera y hoja de acero inoxidable. Una navaja para champiñones y trufas de bolsillo, de color natural marrón.
Sagaform
Sagaform es una empresa de diseño sueca que ha incursionado en el mundo de las navajas para setas, logrando una herramienta de gran calidad a un precio asequible.
